JR北新地駅近くに「酒麹 びしを」って居酒屋ができてる。北新地の有名居酒屋「蕪家」の店主が独立開業したお店だそうな

JR北新地駅近くに「酒麹 びしを」という居酒屋ができています。

↓こちら

みもざ館というビルの1階です。

こっちに行くと国道2号線にでてJR北新地駅があり、向こうに見えているのは大阪駅前第1ビルです。

あっちに行くと昨年9月にオープンした「８９１０白寿」やセブンイレブンがあります。 

右隣には「ステーキハウス 听」。

左隣にはシャネル専門店「LUCE VINTAGE」。

びしをの灯籠。
 

 
食べログに情報が掲載されていて、4月27日にオープンした模様。口コミからの情報によると北新地の有名居酒屋「蕪家」の店主を勤めていた方の独立店舗らしいです。

「醤（ひしお）」という日本では食品を麹と食塩によって発酵させて製造した調味料（←Wikipedia）を使った料理を提供しているそうで、おそらく店名の「びしを」というのはそこから来ているのではないでしょうか。

醤が好きな方は料理写真が上記サイトにいっぱいアップされているので、一度のぞいてみては。営業時間は、月～金18:00～翌2:00、土・日16:00～23:00です。

↓地図ではこちら。所在地は大阪市北区曽根崎新地1-5-14 みもざ館 1Fです。 

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