天神橋筋3丁目商店街に「とろさば料理専門店 SABAR（サバー）」ができるそうです。

↓こちら



天三商店街のマップでは赤丸の位置です。

あっちに行くと天二方面で地下鉄森町駅がすぐあります。

右隣には「國重刃物店」があります。

左隣には「Hana Coffee」があります。
 

サバ族館へようこそ！サバに対する愛情が書かれています。
（興味ある方は拡大して読んでください。）

昨年7月にオープンして記事にした「SABAR 天満店」は2号店目だったのですが、それから京都烏丸店と東京の恵比寿店が次々とオープンし、こちらのお店は5号店目になります。
中で作業している方に聞くと5月29日にオープン予定だそうなのでまもなくです。 

とろさば料理の専門店というこだわりをちょっと細かい所からも気付いてしまいました。
公式サイトで各店舗の営業時間をみると11:38に開店し、23:38に閉店するという３８（サバ）にこだわっていることがこんなところからもわかりました。

↓公式サイト

とろさば料理専門店 SABAR